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London, Inglaterra
Bimber werd in 2015 in Londen opgericht door Dariusz Plazewski, een distillateur in de derde generatie die het vak van zijn vader en grootvader in Polen leerde (bimber betekent 'maneschijn' in het Pools). De distilleerderij werkt volledig ambachtelijk: vloermouten, met de hand maischen, een trage fermentatie van zeven dagen in houten wash backs en direct gestookte koperen ketels. De eerste single malt, The First, verscheen in 2019 en was binnen enkele uren uitverkocht.
Última actualización: 5 sept 2026
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Bimber werd in 2015 in Londen opgericht door Dariusz Plazewski, een distillateur in de derde generatie die het vak van zijn vader en grootvader in Polen leerde (bimber betekent 'maneschijn' in het Pools). De distilleerderij werkt volledig ambachtelijk: vloermouten, met de hand maischen, een trage fermentatie van zeven dagen in houten wash backs en direct gestookte koperen ketels. De eerste single malt, The First, verscheen in 2019 en was binnen enkele uren uitverkocht.
✨ Lo que la hace especial
London's first single malt whisky distillery. Polish-founded. Grain-to-glass. Award-winning from first releases
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51.5404° N · 0.2538° O
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