Cley Distillery

• Whiskies en el atlas29
• RegiónZuid-Holland
• PaísPaíses Bajos
• Check-ins0

Cley Distillery is een ambachtelijke distilleerderij in Rotterdam die gespecialiseerd is in whisky en gin, gebaseerd op eeuwenoude Nederlandse stooktradities. Opgericht in 2015 door Paul den Dulk en Maria Neves, groeide het uit van een microdistilleerderij tot een innovatieve "single estate" producent met regionale grondstoffen en duurzame werkwijzen. De distilleerderij combineert historische technieken met moderne apparatuur. Whisky wordt drievoudig gedistilleerd in koperen Schiedamse of Schotse ketels en vervolgens dubbel gelagerd op kleine eiken vaten voor een rijk, complex profiel. Cley maakt gebruik van biologisch geteelde gerst uit het Buijtenland van Rhoon, slechts enkele kilometers van de distilleerderij. Hierdoor is het product "van land tot glas" volledig in eigen beheer en mag het label zich de grootste single-estate whiskydistilleerderij van Nederland noemen.

Última actualización: 5 sept 2026