Talk to the AI guide
Ask a question about this distillery, its style or its typical flavour profile. You'll get a short answer.
London, England
Bimber werd in 2015 in Londen opgericht door Dariusz Plazewski, een distillateur in de derde generatie die het vak van zijn vader en grootvader in Polen leerde (bimber betekent 'maneschijn' in het Pools). De distilleerderij werkt volledig ambachtelijk: vloermouten, met de hand maischen, een trage fermentatie van zeven dagen in houten wash backs en direct gestookte koperen ketels. De eerste single malt, The First, verscheen in 2019 en was binnen enkele uren uitverkocht.
Last updated: Sep 5, 2026
Drag to rotate the map. Zoom with two fingers or the scroll wheel.
Bimber werd in 2015 in Londen opgericht door Dariusz Plazewski, een distillateur in de derde generatie die het vak van zijn vader en grootvader in Polen leerde (bimber betekent 'maneschijn' in het Pools). De distilleerderij werkt volledig ambachtelijk: vloermouten, met de hand maischen, een trage fermentatie van zeven dagen in houten wash backs en direct gestookte koperen ketels. De eerste single malt, The First, verscheen in 2019 en was binnen enkele uren uitverkocht.
✨ What makes it special
London's first single malt whisky distillery. Polish-founded. Grain-to-glass. Award-winning from first releases
No drams from this distillery checked in yet.
Be the first and log a dram to put this distillery on the map.
51.5404° N · 0.2538° W
Use this location for route planning or future events on DramAtlas.
Plan route in Google Maps →No Wikipedia link found yet.
No events near this distillery yet. Add a tasting on the Events page.
Get in touch. We will discuss together what we can do with your distillery’s profile. Getting started is free.
No community photos for this distillery yet.
Log a dram with a photo to appear here.
Ask a question about this distillery, its style or its typical flavour profile. You'll get a short answer.