Talk to the AI guide
Ask a question about this distillery, its style or its typical flavour profile. You'll get a short answer.
Fife
Daftmill distillery
Fife, United Kingdom
- Whiskies in the atlas2
- RegionFife
- CountryUnited Kingdom
- Check-ins1
Daftmill is een Schotse farm-distilleerderij in de Howe of Fife, vlakbij Cupar, opgericht door de broers Francis en Ian Cuthbert, zesde-generatie boeren op Daftmill Farm; de stoken in een verbouwde graanmolen kregen in 2005 hun licentie en op 16 december 2005 vloeide het eerste destillaat. Het is een uitgesproken artisanale, kleinschalige onderneming (maximaal zo'n 20.000 liter alcohol per jaar) volgens een echt farm-to-bottle-principe: de eigen ongerookte gerst wordt op het land verbouwd en de draf en pot ale gaan terug naar het vee en het land. De Cuthberts lieten de whisky ongewoon lang rijpen en brachten pas in 2018 hun eerste bottelingen uit (het oogstjaar 2005), wat de elegante, fruitige Lowland-stijl van uiterst gewilde, kleine releases bevestigde.
Last updated: Dec 24, 2025
Drag to rotate the map. Zoom with two fingers or the scroll wheel.
Story & style
Founded 2005
Daftmill is een Schotse farm-distilleerderij in de Howe of Fife, vlakbij Cupar, opgericht door de broers Francis en Ian Cuthbert, zesde-generatie boeren op Daftmill Farm; de stoken in een verbouwde graanmolen kregen in 2005 hun licentie en op 16 december 2005 vloeide het eerste destillaat. Het is een uitgesproken artisanale, kleinschalige onderneming (maximaal zo'n 20.000 liter alcohol per jaar) volgens een echt farm-to-bottle-principe: de eigen ongerookte gerst wordt op het land verbouwd en de draf en pot ale gaan terug naar het vee en het land. De Cuthberts lieten de whisky ongewoon lang rijpen en brachten pas in 2018 hun eerste bottelingen uit (het oogstjaar 2005), wat de elegante, fruitige Lowland-stijl van uiterst gewilde, kleine releases bevestigde.
Community photos
No community photos for this distillery yet.
Log a dram with a photo to appear here.
Community & check-ins
Check-ins1
Avg. rating10
Coordinates
56.2971° N · 3.1044° W
Use this location for route planning or future events on DramAtlas.
Plan route in Google Maps →Sources & links
View Wikipedia article →Data via Wikidata (CC0). Missing something? Add it on Wikidata.
Whiskies from this distillery
Events nearby
No events near this distillery yet. Add a tasting on the Events page.
Do you work at Daftmill distillery?
Get in touch. We will discuss together what we can do with your distillery’s profile. Getting started is free.